今日はクリスマス。ケーキもプレゼントもないクリスマスです。
２７日からの餅つきの準備で、我が家は戦闘モード。毎年のことながら毎日大忙しです。
クリスマスイブは毎年骨付き鶏ももを焼きます。オリーブオイルとハーブと塩コショウのシンプルメニュー。さつまいもとペコロスとにんにくも一緒にマリネして焼きます。
緑や赤があれば華やかなのに！でも戦闘モードの我が家では、目いっぱ手抜きごはんです。茶色のクリスマスでした。
茶色のイブ
コンビーフ第２弾！
😍先日サンドイッチにしたコンビーフ。友人のお勧めでシンプルにあったかいご飯にのせました。
この時点ではまだ溶けていませんが、徐々に油がじわーっととけて、ご飯とコンビーフの塩気とが絶妙なバランスでした。おいしかったです
来春まで
ぬか漬けを終いました。
塩を厚く敷き詰め、来春までこの状態に。今年は白菜漬けの桶も置ける余裕があまりないので、白菜は刻んで小さな桶に漬けています。早く漬かるけれど、朝昼晩食べるのですぐになくなってしまう😫でも漬物好き家族なので、やめるわけにはいかず・・・。
作ってみました
先日友人から頂いたコンビーフ。朝食にサンドイッチにしました。
ライ麦パンを買って来て、サラダ菜・紫玉ねぎ・きゅうりもサンドしました。もったいないので薄めにカットしたコンビーフ。でも美味しかった😋
缶詰のコンビーフが食べられないという友人は、このコンビーフは食べられるそうな。半分使ったので、あと半分は何を作ろうか？
２９年産 無農薬玄米 つや姫
遅くなりましたが、２９年産の無農薬玄米です。山形県おきたま興農舎のお米です。本日はつや姫を炊きました。
いつもは小豆を入れて炊くのですが、今日は玄米のみで炊きました。毎朝玄米ご飯で１日のスタートです。噛むほどに甘みを感じるご飯です。