ソーキそば

長女の旦那様の故郷、沖縄からソーキそばが送られてきました😋肉はお母さんが炭で炊く骨付きのばら肉。泡盛で炊くそうな。出汁と肉を炊いたつゆでおそばのつゆになります。ネギと紅ショウガ・かまぼこをのせて出来上がり。一味唐辛子をかけてもおいしい🌶

長女が作ってくれて、楽ちんな日曜日の夕飯でした。孫たちも大好きで、おかわりをしていました😋