鷹の爪

唐辛子の季節です。

八百屋さんで見つけたので購入。

早速干しました。

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日干しがいいのか、陰干しがいいのか、調べてもどちらでもいいのかと、毎年こんな感じに干しています。

日々の料理、漬物に。

時たま失敗します。

よく乾燥させないとカビが出ます。

国産の鷹の爪は結構なお値段なので、この方が安上がりかと。

時間はかかりますが🌶

豪華

西伊豆は雲見の民宿の女将さんから豪華なプレゼントが。

伊勢海老とさざえ。

我が家ではさばけないので、近所の割烹「魚又」さんにお願いしました。

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豪華な夕飯となりました。