次女が憧れのチョコレートをいただいてきました🎀
素敵なプレゼントでした🎁
憧れの・・・・・
投稿者: staff
新米 魚沼産コシヒカリ
十日町より新米の魚沼産コシヒカリが入荷し、早速炊きました。
ツヤもあり粒も大きくコシもあり、やはりおいしいです🤗
今年はどこの産地も雨が続き、刈り入れも遅れがちです。
他のお米ももう少しお待ちください。
鷹の爪
唐辛子の季節です。
八百屋さんで見つけたので購入。
早速干しました。
日干しがいいのか、陰干しがいいのか、調べてもどちらでもいいのかと、毎年こんな感じに干しています。
日々の料理、漬物に。
時たま失敗します。
よく乾燥させないとカビが出ます。
国産の鷹の爪は結構なお値段なので、この方が安上がりかと。
時間はかかりますが🌶
会津の佐藤真也さんからのお便りです
9月下旬より、稲刈りに入りました。
ひとめぼれ、ミルキークイーンが終わり、ようやくコシヒカリの刈り取りです。
出穂が平年より若干遅れたので、作業も遅れ気味。
台風がいくつか通過し、秋雨前線が停滞したので雨の日が多く、思うように進みません。
それでも暴風雨の直撃を免れ、倒伏もせずに順調に進んでいます。
明日10月8日は24節気の寒露。
秋雨前線が移動し、移動性高気圧が来るようになるので、朝晩は冷えるようになります。
今日は久しぶりに青空がのぞいたので、研究会の皆さんと写真を撮ってみました。
今年は幼穂形成期（7月中旬から下旬）以降の日照が少なく、一穂の着粒数が少ないです。
普段ですと一穂に100～120粒のモミが付くのですが、1割ちょっとは少ないでしょうか。
登熟もゆっくり進みましたので、品質には影響がないようです。
稲穂の部分が軽いので、倒伏もしなかったようですね。
（新聞では作況予測も出ていましたが、どうしていつも現場とかけ離れているのでしょうかね）
現在、刈り取りの真っ最中です。
ゆっくり乾燥、籾摺り、袋詰め → 検査場搬入、検査
となりますので、新米の出庫まではもう少しばかりお待ちください。
大事な稲を、丁寧に刈り取ってまいります。
豪華
西伊豆は雲見の民宿の女将さんから豪華なプレゼントが。
伊勢海老とさざえ。
我が家ではさばけないので、近所の割烹「魚又」さんにお願いしました。
豪華な夕飯となりました。